משלוח מנות

מה פירוש חגיגות הממתקים, בקבוקי היין והצלופנים בסופרים? מה מקור המנהג לשלוח משלוח מנות בפורים, ואילו גלגולים הוא עבר?

במשלוחי המנות של ילדותי בשכונה בבאר שבע לא היו תועפות ממתקים קנויים וחלילה לא עוגות או עוגיות תוצרת מפעל. כל המשלוחים הכילו עוגיות טעימות להפליא עבודת יד, שכל השכנות שלחו אחת לשניה בצלחות חד פעמיות

לא מעט מעדות ישראל נהגו בחודש אדר, ובפורים בפרט, לאכול דגים. המתכון שאביא הפעם הוא מתכון לגרבלקס בייתי: סלמון כבוש, שהוא אחד ממתכוני הדגל של המטבח הנורדי. לא רק שמדובר במתכון קל וידידותי למשתמש, הוא גם אופציה לא רעה לבסיס למשלוח מנות מפנק