שוקולד

בראש שלי יש כמה קולות, לא רק אחד. מילא השוקולד, אבל מה עושים כשאני צריכה לבחור למי להקשיב בענייניי זוגיות, חינוך, או בחירת מקום מגורים?

סיפורו של אלחנן קלמנזון, איש מוסד וקצין במילואים שנהרג בקרב בשמחת תורה במהלך חילוץ עשרות תושבים מקיבוץ בארי, נגע במיוחד לליבי. במדור זה אחלוק אתכם את המתכון של העוגה הפסחית האהובה על אלחנן הי"ד

לצרף יום של תענית לשמחת פורים זה כמו לערבב שני טעמים שלכאורה לא הולכים ביחד. אז למה בכל זאת נהוג לצום לפני פורים?

למרות שיווק אגרסיבי, מחקר של פרופ' קמיל פוקס מצא כי רק מיעוט מהישראלים חוגגים את 'יום האהבה' הבינלאומי. מספר כמעט כפול מעדיף לחגוג את ט"ו באב כיום האהבה. מה המקור לשני התאריכים הללו, ואילו ערכים מייצג כל אחד מהם?

לא צריך להפסיק לאכול שוקולד, וגם לא לחשוש מהנזקים שהוא מסב, אלא פשוט לשדרג אותו לגרסה הטבעית שלו. מתכון פשוט וטעים להפליא, שיאפשר לכם לאכול שוקולד ללא ייסורי מצפון

הקונדיטור הצרפתי, המוכשר והמדהים, אמאורי גישון, מכין צ'לו, שכל כולו משוקולד, אכיל לגמרי, בעבודת יד אומנותית נדירה

הפתיע והביך אותי לגלות שחודשים רבים של ציפייה והתרפקות על משהו שאחווה וארגיש, לא באמת התממשו. איך זה הגיוני? אני באחד האיים הכי אקזוטיים ויפים, רחוק מהארץ ומכל מה שמטריד ומעסיק אותי ביומיום, איך ייתכן שמקום להרגיש שמחה וחיות, אני מרגישה מועקה?

'קפה עוטף רעים' שנחנך לפני חודשים אחדים בתל-אביב מקבץ לתוכו טראומה של קיבוץ שלם וקהילה שמנסה לשקם את עצמה בכל דרך. רעות קרפ, רעייתו לשעבר של דביר קרפ ז"ל, 'איש השוקולד' של העוטף שנרצח בדם קר על ידי מחבלי בני עוולה לעיני ילדיהם, מספרת בראיון חשוף ומצמרר על טראומה ובחירה בחיים

איך מכינים חיילים בשטח מנות עיקריות או קינוחים ממנות קרב? אפי פלדבאום חולק את הטיפים שלו להכנת עראייס, כדורי שוקולד עם חלבה, ואפילו אננס מקורמל

בימים של מלחמה, רבים מאיתנו יכולים להעיד שהתזונה שלנו רחוקה מלהיות אידיאלית. למה אנחנו מתמודדים עם פחד, לחץ ודאגות באמצעות אכילה מופרזת של מאכלים לא בריאים במיוחד? על אכילה רגשית – ואיך עצותיו של הרמב"ם יכולות לעזור לנו להמנע ממנה